西湖莼菜采摘季

将茎、叶分离后的莼菜,晶莹剔透。

将茎、叶分离后的莼菜,晶莹剔透。

村民将采摘临时放置在船舱里的莼菜舀到桶里,运回家还需要分挑。

村民将采摘临时放置在船舱里的莼菜舀到桶里,运回家还需要分挑。

为了节省时间,唐云花的午饭是老公从家中送来的,她在水塘边吃好后马上又投入到下午的劳作中。

为了节省时间,唐云花的午饭是老公从家中送来的,她在水塘边吃好后马上又投入到下午的劳作中。

57岁的村民唐云花每天的工作就是在水塘里来回划着小船采莼菜。

57岁的村民唐云花每天的工作就是在水塘里来回划着小船采莼菜。

莼菜采摘完全靠人工,不少村民就这样趴在小船上劳作。

莼菜采摘完全靠人工,不少村民就这样趴在小船上劳作。

航拍莼菜采摘。

航拍莼菜采摘。

西湖莼菜吃着美味,而其采摘的过程却是异常艰辛,也少为人知。在杭州双浦镇铜鉴湖村,在一片片小水塘里,一些村民趴在简易的小船上采摘莼菜。今年57岁的村民唐云花,每天一大早就来到自家的水塘边,熟练地在小船上绑好遮阳挡雨的篷布,头戴草帽,手臂上套袖套,手上戴手套,一头钻进小船,胸口垫着一个用橡胶内胎做的垫子,狭小的空间几乎不能多动,只能用双手在水中劳作。她们一般从早上5点左右出门,晚上6点左右回家,天天十多个小时趴在小船上不停采收。听村民介绍,这儿的莼菜采收从清明开始,一直可延续到秋分。目前,采摘的西湖莼菜可以卖到10元一斤,有的村民将它卖到杭城一些大酒店,有的则卖给专门的收购点出口海外。