想承包鱼塘 感受渔获丰收的喜悦?去西溪湿地啊,干塘节正火热开塘

记者 周淳淳 文 姜胜利 摄 通讯员 徐雁 
2020-11-21 17:55 2166
每年,霜叶红于二月花之时,正是西溪湿地景致层次最丰富的时候,芦花正旺,柿子当红,塘鱼肥硕。
11月底,西溪湿地又迎来了一年一度的干塘捕鱼节。
“舟船唱晚,鱼虾满仓;丰熟五谷,繁茂蚕桑;育我族类,功德绵长……”庄严的祭文蕴涵了西溪传承千年的农耕渔事文化,今天上午,祭祀仪式后,下塘的“壮士”喝完壮行鱼汤,浩浩荡荡前往干塘区域,大家穿上下水裤,一起冲向抽干了水的鱼塘,一会儿工夫,草鱼、鲢鱼、汪刺鱼被一网打尽。
一条重达36斤的超级大“鱼王”现身引起众人欢呼,它将按“老规矩”被放生,以祈求来年丰收,风调雨顺。
西溪一带自古沿袭着入冬前后清挖鱼塘的习俗,渔夫们抽水、清挖鱼塘淤泥,捉鱼、捉泥鳅、捡螺丝,一派丰收热闹景象。
“干塘”不仅是民俗文化的传承,还是对鱼塘的保养维护,能够让鱼类更好地生长,同时清起来的淤泥还能护岸,滋养岸边的柿树、桑树、竹林,因此还具有生态保护意义。
塘里热火朝天,岸上一样热闹非凡,开塘仪式现场,汇集了众多令人食指大动的美味。
1.2米的大锅咕噜噜冒着热气,免费品尝的现熬鱼汤“鲜到眉毛都要掉”;蒋村师傅正展示老底子的鱼圆制作工艺,一颗颗细白柔嫩、滑溜上口的鱼圆上演“舌尖上的诱惑”;西湖楼外楼的大师傅也都来到了现场,西溪的鲜鱼、菜蔬经过他们的一番烹制变成了一道道精美菜肴,为市民游客献上一桌“双西风情宴”;在湖畔居茶品茶点体验区,西湖龙井茶、西湖桂花藕粉、连中三元茶叶蛋等精致茶品茶点一一亮相,它们可都是“舌尖上的中国3”的座上宾。
作为西湖、西溪一体化保护管理后的第一个西溪干塘节,“双西合璧”为广大市民游客带来了更多实实在在的获得感——干塘节期间,西溪湿地推出“全鱼宴”,一鱼多吃,花样十足;每逢周末,西湖楼外楼、湖畔居限量推出“西溪鱼味”新菜品,让西湖游客能够尝到“西溪的味道”;除了西溪藕香桥,每周五下午两点以后,在东山弄农贸市场的西湖鱼市也能买到新鲜的西溪水产了,西溪鱼鲜和西湖鱼鲜一起走向杭州人的餐桌;周末节假日来西溪可以品尝到大锅熬制的免费鱼汤;西溪当季网红产品“摇摇锅”带你享受原生态的鱼味美食。
干塘节,怎么少得了承包愉快的快乐。
2020西溪干塘节活动攻略来了,排行第一位的就是“我在西溪有个大鱼塘”,欢迎各路市民都来西溪湿地参与干塘,穿着下水裤跟随渔夫下塘捉鱼,零距离感受渔获的喜悦。
活动时间:2020年11月21日-2021年1月3日
包塘价格:
30人团:5000元/塘,鱼产量约200斤
50人团:8000元/塘,鱼产量约400斤
70人团:10000元/塘,鱼产量约500斤
干塘结束后,凡在烟水渔庄或水街食府用餐的,餐厅可以免费提供水产加工服务(每桌加工两道鱼菜),如需加工成酥鱼,则需收取一定的费用。
假如市民朋友有兴趣,可以扫一扫加入“西湖西溪景区”或“西溪湿地”官微,了解具体活动详情,也可拨打服务电话:0571-88106688 、88106696咨询。
编辑:杨小波  来源:浙青网-青年时报

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